食品級(jí)雙氧水使用的注意事項(xiàng)
雙氧水濃度越高，越容易引起其他物質(zhì)的燃燒。當(dāng)外溢的雙氧水與其他可燃物質(zhì)接觸時(shí)，應(yīng)立即用大量的清水沖洗，將雙氧水洗掉。雙氧水在雜質(zhì)的催化下，會(huì)發(fā)生分解反應(yīng)，放出氧氣和熱量。環(huán)境溫度和雙氧水的濃度越高，雙氧水的分解速度就越快。一旦誘發(fā)了分解反應(yīng)，則分解會(huì)隨著放熱和升溫程度的加劇而自行加速，其結(jié)果是進(jìn)一步使物料的溫度上升
將混合溶液臺(tái)面上并且擦拭干凈。如果你的臺(tái)面是大理石或花崗巖，不要頻繁使用這種溶液，因?yàn)樗撬嵝缘?，可能?huì)破壞表面。此外，如果經(jīng)常使用雙氧水，可能會(huì)漂白臺(tái)面的顏色。常見的濃度3%的雙氧水能夠輕松殺滅金黃色、大腸、丙毒等致病微生物。即使是生命力極為頑強(qiáng)的細(xì)菌芽孢，用10-30%濃度的雙氧水也能殺滅。為什么要用雙氧水清洗?使用雙氧水進(jìn)行家庭清潔和消毒是一個(gè)很好的選擇，因?yàn)殡p氧水非常安全和天然，它有助于病毒、細(xì)菌和真菌。
在領(lǐng)域，它主要用于表面消毒，也可用于口腔消毒或清洗傷口。由于它無色無味且殺菌后幾乎無殘留，因此在食品工業(yè)應(yīng)用也很多。1ml 3%的雙氧水的體內(nèi)反應(yīng)可生成9.8ml的氧氣，釋放48.4kal的熱量；酶廣泛存在有機(jī)體的各種組織中。其它行業(yè)還有很多關(guān)于雙氧水的應(yīng)用，如：印染工業(yè)用作棉織物的漂白劑，還原染料染色后的發(fā)色。用于生產(chǎn)金屬鹽類或其他化合物時(shí)除去鐵及其他重金屬。
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